来谈谈你家乡的美食吧

铁鞭01

21楼 铁鞭01说：回复14楼放大镜烧蚂蚁
  煎粉！首先是原料，他那个是用地瓜粉或者是绿豆粉做的。基本上你如果看过做粉条、粉皮这类的就会明白，工艺跟那个差不多。所不同的是，粉条是做成条状的，粉皮那个要做成一张一张的，儿这个要做成块状。
  第二，做好的这个粉坨，先把他切成小块，然后锅中放入油，带油热之后下入切好的粉块，用小伙慢慢的把它煎的表面变脆。
  第三，把煎好的粉块放入碗中，倒上稀释好的芝麻酱，淋上醋、辣椒油、蒜汁，放盐、味精、黄瓜条、香菜。
  第四，开吃！
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铁鞭01

22楼 铁鞭01说：回复17楼云公子
  您云南的吗？有名的过桥米线。
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放大镜烧蚂蚁

23楼 放大镜烧蚂蚁说：回21楼铁鞭01
多谢铁鞭兄的细心讲述。有机会我要是去到了吉林省吉林市。也一定尝尝间粉这种美食。
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陈课民

24楼 陈课民说：
我吃过奉化的水蜜桃，因为我自己也是宁波人啊，所以让我在奉化的朋友给我快递过来的，味道好极了。

来自：掌上乐园

启明星

25楼 启明星说：回17楼云公子
米线，我不爱吃里边的米线，爱喝汤和里边其他的配料，所以我买米线，都告诉商家，多放配料不放米线
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启明星

26楼 启明星说：回21楼铁鞭01
你这个有点像焖子粉坨的意思
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启明星

27楼 启明星说：
我是辽宁锦州的，这边最好吃的，最有名的，应该就是烧烤了，锦州的烧烤，在全国全省应该是最有名的，我们省电视台每天播放的宣传短片，全省这么多美食，都没提，只说了锦州烧烤
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有汝辅佐甚好

28楼 有汝辅佐甚好说：回19楼洋洋
稀奇
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铁鞭01

29楼 铁鞭01说：回复26楼启明星
是的！在辽宁的有些地方比如大连就教焖子。但不知道为啥？这个在外地似乎没怎么普及。
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铁鞭01

30楼 铁鞭01说：回复27楼启明星
  还有锦州小菜。
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有汝辅佐甚好

31楼 有汝辅佐甚好说：
分享一下徐州的特产
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有汝辅佐甚好

32楼 有汝辅佐甚好说：
徐州是中国烹饪文化的发源地，饮食文化源远流长。彭祖是中国烹饪界公认的始祖，相传在尧之时，彭祖因擅烹饪野鸡汤，得到帝尧的赞赏而受封，在徐州一带建立了大彭氏国。徐州的菜点秉承有大彭风味，制作考究，风味独特，自成体系，几乎每一道菜都有一个动人的传说。
[191]
徐州特产地域种类内容市区菜肴徐州地锅鸡、易牙五味鸡、霸王别姬、鸳鸯鸡、葱烧孤雁、乐天鸭子、徐州三鲤、四孔鲤鱼、梁王鱼、彭城鱼丸、愈灸鱼、开阳炒苔菜、金蟾戏珠、鱼汁羊肉、冬瓜四灵、西楚贡菜、油炸金蝉、东坡回赠肉、羊方藏鱼、金丝缠葫芦、太极山药泥、羊肉滑脊
[212]
主食徐州烙馍、锅贴饺、八股油条、窝窝头汤点啥汤、徐州辣汤、丸子汤、雉羹菜系道家菜、释家菜休闲小孩酥、蜜三刀、蜜汁地瓜、蝴蝶散子新沂主食龟打汤点云母羹、撒休闲捆香蹄、桂花楂糕酒水窑湾绿豆烧菜肴竹荪鹅、豆腐乳邳州主食擀面皮、干小鱼炒辣椒休闲凉皮养生银杏、苔干
[213]
睢宁菜肴鱼羊宴、王集烧鸡、王集香肠汤点古邳粥、双沟羊肉汤水果魏集西瓜、三水梨休闲鲜食玉米沛县菜肴郭家烧鸡主食广电冷面休闲冬桃、鼋汁狗肉丰县汤点帝王粥水果红富士苹果、白酥梨养生牛蒡
[214]
详情请参见徐州菜、徐海菜词条
徐州著名人物
编辑
播报
徐州千百年来，无数风流人物，群星荟萃，实在难以尽述。
徐州十大历史名人彭祖（尧舜）徐偃王（西周）
[215]
项羽（秦末）
[216]
刘邦（西汉）解忧公主（西汉）张道陵（东汉）刘裕（南朝）李煜（南唐）李蟠（清）李可染（现代）参考资料
[217]
徐州古代
徐州名人(7张)
徐州有“龙吟虎啸帝王州”之称，自汉代以来，开国皇帝就有10多位。
[218]
主要的古代名人有汉代萧何、曹参、周昌、樊哙、夏侯婴、袁盎、龚胜、龚舍、刘恺、刘平、刁韪等；三国名人张昭、严畯、樊阿、谢慈、甘皇后、环夫人等；东晋骁将刘隗、刘牢之等；南北朝将领刘怀慎、刘康祖等；唐代将领刘沔、石雄、庞勋、时溥、秦彦、刘巨容、刘德威等；宋代抗金将领赵立、五代抗辽将领沈斌等；元代重臣石普、钱光弼、彻里燕只吉台氏等；明代将领山青、山云等；清朝重臣李卫、李蟠、张亮基、董全胜、张善继、戚从云等；文学家韦孟、陆贾、刘安、刘向、刘歆、刘讷、刘遗民、刘孝绰、刘知几、刘义庆、刘令娴、刘子翊、刘伯庄、刘胤之、刘瞻、刘商、刘禹锡、李璟、李煜、李若谷、刘衮、刘庠、刘颜、郑仅、郑望之、晁端礼、颜太初、颜复、陈洎、陈师道、张介、权谨、阎尔梅、万寿祺、张竹坡等。
[218-219]
徐州帝王姓名备注刘邦汉高祖刘裕南朝宋武帝
[218]
李昪南唐烈祖
[218]
朱元璋明太祖
[218]
萧道成南朝齐高帝
[218]
朱温后梁太祖
[218]
[220]
曹丕曹魏开国皇帝
[218]
刘秀汉光武帝
[218]
萧衍梁皇帝
[218]
五里三诸侯三诸侯五里绛侯周勃、安国侯王陵、颍阴侯灌婴
[221]
绛侯周勃生于周田村，安国侯王陵的府第在安国集，颍阴侯灌婴的食邑在灌婴村，三地成品字形，相距均五里，故称”五里三诸侯“。
[222-223]
徐州近现代
徐州近现代八大家姓名领域张伯英书法（彭城画派人物之一）
[224]
徐树铮军事王子云雕塑理论刘开渠雕塑萧一山历史学李可染绘画（彭城画派人物之一）马可音乐高鸿业经济学
娱乐影视
徐州娱乐影视界名人姓名备注李保田演员范明演员王建新演员韩兰成编导王馥荔演员李琦歌手
文化传媒
徐州文化传媒界名人张晓风程大利李士延舒兰赵化勇袁振西王琴舫许翰英西川赵培华周梅森萧龙士胡德风胡玫袁成兰赵本夫钱食芝冯亦吾郎永淳孙晋强
体育运动
徐州籍世界冠军许昕尤浩张雨霏王嘉男任成远王立友刘峰崔文华孙晋韩晓鹏周传彪刘会峰杨影李倩周影齐广璞许家恒闫森参考资料
[225-228]
[304]
徐州荣誉称号
编辑
播报
徐州涌现出一批项目创造或打破了中国世界纪录协会多项世界之最、中国之最。
[160]
徐州城市名片世界上最大陆战博物馆（淮海战役纪念馆新馆）
[229]
世界最大岩体壁画（《汉风新韵》）
[230]
世界最大太阳能多晶硅生产研发基地
[231]
亚洲最大的淡水水族馆（徐州水上世界）
[232]
亚洲最大的动漫博物馆（徐州动漫博物馆）
[233]
亚洲第二大编组站（徐州北站）
[234]
中国首座水下兵马俑陈列馆（徐州水下兵马俑博物馆）
[235]
中国最大的汉画像石专题博物馆（徐州汉画像石艺术馆）
[236]
中国第一家以煤炭科技和矿山安全为主题的博物馆（中国煤炭科技博物馆）
[237]
中国第一家以圣旨为主题的博物馆（徐州圣旨博物馆）
[238]
中国最早的佛寺（浮屠仁祠，见《后汉书》、《后汉纪》）
[239]
中国有记载最早的宝塔（九镜塔，此佛教流布于民间之始也）
[240]
中国第一座具有纯正（印度）佛教风格的寺庙（龙华寺，公元412年）
[241]
中国第一座佛教民间寺庙（丰县永宁寺，建于永平初年）
[242]
中国第一位女出家人净检法师及尼姑庵（竹林寺）
[243]
中国第一家赋社（彭城赋社）
[244]
中国最大的城市生态湿地公园（九里湖公园）
[245]
中国跨铁路股数最多的大桥（和平大桥，37股）
[246]
中国四大家居物流建材中心之一（徐州八里国际家居博览中心）
[247]
中国最全的苏轼景区
[248]
中国最大的机器人产业基地
[249]
中国最大的光伏电站
[250]
中国最大电动车生产研发基地（丰县）
[251]
中国最大特种工程汽车生产基地
[252]
中国最大板材生产、交易、出口基地（邳州）
[253]
京杭运河上最大的港口产业集群
[254]
江苏最大的城市中心广场（彭城广场）
[255]
江苏唯一的新能源国家产业基地
[256]
徐州所获荣誉中国第一个双拥模范城市首批中国创业之城
[257]
全国文明城市
[258]
中国人居环境奖
[259]
全国科技进步先进市
[63]
中国科教兴市先进市中国优秀旅游城市
[260]
中国历史文化名城
[260]
首批国家生态园林城市
[261]
国家园林城市
[260]
国家级电子商务示范城市
[262]
国家水生态文明城市
[263]
中国书法名城
[260]
国家环保模范城市
[260]
国家创新型城市
[119]
中华诗词之市
[264]
中国伏羊美食之乡模特之乡
[265]
2012年中国城市成长竞争力排行榜第1位
[266]
中国招商引资十佳城市
[267]
2013年首批3个全国智慧城市建设试点
[157]
中国城市财力50强
[268]
2014年中国十佳投资环境城市
[269]
中国首批创建新能源示范城市
[270]
2015年国家卫生城市
[271]
2016年国家“十三五”服务业综合改革试点
[70]
中国金融生态城市
[272]
2017年国家城市设计试点城市
[273]
中国最具幸福感城市
[274]
中国最具投资潜力城市
[275]
2018年国家知识产权示范城市
[276]
中国最美丽城市第9位
[277]
联合国人居奖
[278]
中国城市产业竞争力第29位
[279]
《中国国家旅游》最佳优质旅游城市
[280]
中国发展营商环境奖
[281]
中国大陆最佳地级城市30强
[282]
2019年中国最安全城市第3位
[283]
中国国家旅游最佳文化旅游目的地
[286]
全国城市医疗联合体建设试点城市
[285]
2020年国家特色型信息消费示范城市
[287]
营商环境质量十佳城市
[288]
国家金融服务综合改革试点城市
[289]
中国高铁旅游名城第5位
[292]
中国旅游城市排名第45位
[291]
2021年中国地级市百强品牌城市第20位
[297]
“科创中国”试点城市
[299]
连续三年中国外贸百强城市
[284]
[290]
[310]
中国服务外包示范城市
[313]
中国数字化转型百强城市
[314]
全球会议目的地城市
[322]
中国最具幸福感城市（连续3年）
[323]
国家级服务业标准化试点城市
[341]
中国先进制造业城市第24位
[341]
2022年中国活力城市百强榜第26位
[340]
“十四五”时期建设“无废城市”
[345]
全国积极应对人口老龄化重点联系城市
[354]
城市体检样本城市
[355]
国家知识产权强市建设示范城市
[360]
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启明星

33楼 启明星说：回29楼铁鞭01
这边有的是素的，放点葱姜，有的是放肉馅，炖酸菜放，或者还有，凉拌的
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启明星

34楼 启明星说：回30楼铁鞭01
锦州小菜，他的传统的是卤虾油小黄瓜，最大的特点就是咸，吃一口能喉个跟头，不过现在也有改良了，也有其他口味的东西，辣花萝卜挺好吃的，传统包装是个小竹篓，用油纸密封，很有特色
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洋洋

35楼 洋洋说：
这个菠萝炒饭。具体的我也没怎么了解。是听我父母说的。他们说挺好吃的。
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洋洋

36楼 洋洋说：
这是安徽池州的一道特色菜。
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洋洋

37楼 洋洋说：
到时候可以点个外卖尝尝。
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铁鞭01

38楼 铁鞭01说：回复32楼有汝辅佐甚好
  鼋汁狗肉这个您吃过没？跟别的地方直接煮的有啥不同啊？
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铁鞭01

39楼 铁鞭01说：回复34楼启明星
  别看那么闲，当年我上学的时候，我们学校小卖店就有这东西，那时候伙食不好，买上几代，就当下饭菜了。
本帖来自微秘

铁鞭01

40楼 铁鞭01说：回复33楼启明星
  炖酸菜放那玩意能好吃吗？
本帖来自微秘