来谈谈你家乡的美食吧

启明星

101楼 启明星说：回90楼云公子
其实标准的小鸡儿炖蘑菇。炖的不是香菇。炖的应该是野生的榛蘑或者大黄蘑，但是现在很少能吃到榛蘑了，现在是吃得起鸡，吃不起榛蘑，现在野生的蘑，得几百块一斤
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启明星

102楼 启明星说：回90楼云公子
其实标准的小鸡儿炖蘑菇。炖的不是香菇。炖的应该是野生的榛蘑或者大黄蘑，但是现在很少能吃到榛蘑了，现在是吃得起鸡，吃不起榛蘑，现在野生的蘑，得几百块一斤
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铁鞭01

103楼 铁鞭01说：回复101楼启明星
  还得有大铁锅相在灶台上的那种。没那玩意儿，感觉炖的就不太对劲。
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铁鞭01

104楼 铁鞭01说：回复92楼云公子
  我听过云南的民族广播，包括省台、德宏、西双版纳、红河，可惜听不懂啊。
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铁鞭01

105楼 铁鞭01说：回复93楼云公子
饵块那个东西是怎么做的啊?
  您说的米高不知道是怎么做的啊？我上文里提到的打糕我记得是用年米做的依稀记得程序，好像是先浸泡，然后放入袋子里，用一个长柄木槌进行反复捶打。之后拿出来上屉蒸。最后拿出来切块撒上豆面还有白糖，最后就可以吃了。由于时代久远，我只看过一次制作的过程。所以写的可能有遗漏。
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铁鞭01

106楼 铁鞭01说：回复97楼云公子
  以前还真的这么认为呢？后来走出去了之后，突然发现原来不是这么回事儿。但在我们这边，烧麦主要就是清真餐馆在经营的。汉族的馆子里很少有卖的。
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铁鞭01

107楼 铁鞭01说：回复96楼云公子
云南的话说主要是什么馅的啊？
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铁鞭01

108楼 铁鞭01说：回复100楼心灵时光
  嗯！油泼面，我还是跟一个陕西的网友学的呢？以前不忙的时候总吃。
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俱往矣

109楼 俱往矣说：回79楼铁鞭01
把从市场买来的大块焖子切成小块，用油煎后蘸着麻酱和蒜吃。
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铁鞭01

110楼 铁鞭01说：回复109楼俱往矣
  嘿嘿！这个跟我们这边类似啊？只是我们这边是需要把麻将稀释一下，在放入各种调料做成汁浇在上边。
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云公子

111楼 云公子说：回101楼启明星
您说要是炖松茸吃着会是什么感觉？
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云公子

112楼 云公子说：回104楼铁鞭01
具体的我也听不懂，但是我能区分少数民族的语言，比如德宏板纳宝山思髦都有傣族，我就是能区分这些地方傣族语言。
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云公子

113楼 云公子说：回105楼铁鞭01
米糕可能就是你说的打糕；耳块又是另外一种东西了，是用蒸熟的米做的
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云公子

114楼 云公子说：回106楼铁鞭01
这就奇怪了
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云公子

115楼 云公子说：回107楼铁鞭01
葱花猪肉沫
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铁鞭01

116楼 铁鞭01说：回复112楼云公子
  哦！问问您啊！您接触的盲胞里，有没有傣族彝族等少数民族的啊？他们会不会比如傣语的盲文啊？我的一个朝族的朋友，他读书的时候，他们延吉盲校就是从韩国请的老师教的朝语的盲文，这位呢，整个儿的上学期间是汉语和朝语的盲文都学了。
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铁鞭01

117楼 铁鞭01说：回复114楼云公子
现在也是这样，在我们这边一般在清真的餐馆里才卖烧麦。别的饭店基本上没听说。我家属于特例，因为老爸老妈当年曾经是开饭店的，所以各种的面食，差不多我们这边常吃的他们都会，所以我家如果要吃烧麦，就是自己做。但换别的家，自己可能真的整不了。甭说别的，就那个捏者，很多人就捏不明白。这也是因了当年，我们的旁边就是一家清真的饭店，老爸跟那老板是朋友后来看多了也就看会了。
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铁鞭01

118楼 铁鞭01说：回复113楼云公子
  饵块不知道网上有没有的卖啊？不行我整一带尝尝。
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铁鞭01

119楼 铁鞭01说：回复100楼心灵时光
  问您一下锅盔那东西您吃着怎么样啊？我以前看一些陕西的作家写的小说里，总有这东西。
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18810968626

120楼 18810968626说：回63楼陈课民
狗肉里面有阮病毒被感染很恐怖
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