老王，你吃过几种？

铁鞭01

楼主 铁鞭01说：
  都吃过，炸酱面以前还自己做过。当年店和家在一块儿。有那个功夫，于是自己炸酱，用黄酱、甜面酱，按照一份黄酱半份甜面酱配好。猪肉切成丁，然后起锅烧油，下入葱花猪肉，煸炒 出油。在下入事前卸好的酱，开小火慢慢的微一会儿。临出锅之前加入一些盐，因为那个酱有时候有点偏淡。这样一碗酱就做成了，然后整点自己手擀的面条，下锅煮熟。至于菜码，自己家里做没那么多，我主要是黄瓜、豆芽。
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