聊聊国粹

铁鞭01

41楼 铁鞭01说：回149楼俱往矣
那谈不上，不过就是喜欢钻研一下而已。有些菜也是靠看书和自己适做才得来的。

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42楼 铁鞭01说：回152楼俱往矣
  还有一位琵琶领域里的大师级人物不知道您知道不知道，那位临时城老先生。好像现在已经作古了。

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43楼 铁鞭01说：回157楼键盘侠
  有一种说法是，世界三大餐饮体系，中餐、法餐和意大利餐。不知道准确不准确。不过咱们的这饮食文化，真的就是博大精深，如果做好了比起欧美的饮食文化一点都不差。

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44楼 铁鞭01说：回160楼俱往矣
  哦！看来我孤陋寡闻了。

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45楼 铁鞭01说：回162楼俱往矣
  我听过的阿炳留下的录音里，他的琵琶应该就是丝弦了。感觉音色别具风格啊？

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46楼 铁鞭01说：回163楼俱往矣
  不统一，即便以前的八大菜系也是在民国时代才有的。所谓的川、卤、苏、湘、粤、浙、闽、徽。实际上还是把一些菜系给落下了。
  比如近代兴起的上海的本帮菜，北京的宫廷菜，清真菜、还有河南的豫菜，江苏的淮扬菜，以及陕西菜。这些都没包括在内。就更不要说是现在靠不住的10大菜系了。

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47楼 铁鞭01说：回168楼俱往矣
那是！狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花、大福来的嘎巴菜、还有郭德纲相声里老提的煎饼果子。有一种说法，北京的小吃已经不是北京的了，但天津的还是天津的。
  不过那狗不理我吃过没感觉到有啥不同？剩下的十八街麻花我吃过那个不错，当茶点正合适，还有煎饼果子也吃过挺好吃的。至于嘎巴菜这个带有朝一日在去天津一定要尝尝。

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48楼 铁鞭01说：回165楼俱往矣
  这是真话，古代的武举，穷人家真的玩不了。那玩意如果家里没粮食供不起啊？
  而且吧！古代的武举培养的那些人，除了有膀子力气之外，其他的时候 ，还真的没出过什么杰出的将领。反倒是那些从基层干尚来的人有很多成了后来的名将，比如岳飞、比如韩世忠等。

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49楼 铁鞭01说：回172楼俱往矣
  那也是到了近代之后。以前看过的文章，有人把中世纪的铠甲进行了复原，放今天我不知道你身高多少，就我这一米七的个头，我是穿不上低。
  之所以后来西方人比中国人体制好了很多和他们的饮食是有关系的。但也是和近代的科学技术的兴起，特别是实验医学的进步有着密切的关系。包括日本，以前他们的人身高也不算太高，但到了现代随着时间的推移，日本人的身高比起二战时代已经高了不少了。
  即便是我们，你如果注意，95后、00后的这批小孩，比起八零后和七零后的，也都高的不是一点半点的。

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50楼 铁鞭01说：回174楼俱往矣
嘎巴菜在天津的什么地方还能吃到正宗的啊？

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51楼 铁鞭01说：回176楼俱往矣
  那只能当举重运动员。真正的战场需要的是三军协同，步调一致，需要服从命令听指挥。个人武勇，在中国古代的战场上其实真的没多大用。
  看过戚继光的练兵实际，你就会知道，戚总兵是对这使枪弄棒很不屑的。

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52楼 铁鞭01说：回179楼俱往矣
  哈哈炸的向皮条。然后给你弄一个超大的煎饼，把油条搁煎饼李煎饼整的跟个被是的德叠起来。等你要吃德拿着剪子，然后把他搅碎了，然后在放嘴里用水往下送，送不下就的弄个火筷子网下捅。

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53楼 铁鞭01说：回183楼俱往矣
  我觉得还是和他们提倡学校教育里对体育课的重视，加上经济发展了营养也进一步改善，在这些综合因素的作用下，国民的身高才能上去。

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54楼 铁鞭01说：回184楼俱往矣
  日本古代的武术，适合单挑，但不适合打群架。特别是上万人的群架他那东西根本就不灵。
  您想两军相遇，好几万人，那是不是的排兵布阵？你的身边是你的战友，比如你是长枪手，你的作用就是练两三个动作，可能就是往前扎就行了。至于你的防护 是有你的战友手持盾牌来为你提供掩护。这时候您说您那功夫有用吗？您说我会五虎段门枪，段个屁。您有那施展的机会吗？像平淑里说的还什么金鸡乱点头，您整那玩意儿不是瞎耽误工夫吗？遇到敌人了直接往前扎啊。还耍啥枪花？
  至于相扑，也不过是作为一种表演在中国 的宫廷和民间存在过。唐朝的时候被日本 拿过去了，但那个如果是竞技体育那没问题。可如果指望着他当打仗的本事，那就坏了。

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55楼 铁鞭01说：回189楼俱往矣
  适合当皮条抽人。

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56楼 铁鞭01说：回190楼俱往矣
  其实还是我们的教育体系出了问题。课业负担太沉重，想让孩子锻炼身体也没法儿锻炼。另外你如果有兴趣可以看看以前有个旅日作家教俞天任写的冰眼看日本，人家那里边对日本及没捧，也没黑。写的鬼子的一些做法我觉得还是对我们很有启发意义的。
  比如他们的教育里，就分了精英教育和普通的工具教育，作为绝大多数的普通家庭的孩子，那肯定是将来会成为社会的工具了。那么您就上普通的公历中小学就ok了。然后毕业之后那您就读个什么一般的公历的大学就好啦。如果您觉得您的孩子很优秀，那么也行，花钱送去上私立的学校也不是不行。但花费高昂。
  然后哪？作为社会的工具吗？肯定是要结实耐用对不对？于是人家的体育课程就有很重要的地位了。再加上这些学生的理想 往往都很现实，比如毕业的留言簿里，人家的孩子在将来想做啥的选项里就写的有木匠、做面包、盖房子、当幼儿园老师，而不像我们的孩子，整的那么高大上。这些理想很现实，离着自己也很近。这是我们该值得学习的地方了。

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57楼 铁鞭01说：回191楼俱往矣
准确的说，那些职业化程度高的我们基本不行，职业化程度低的，我们基本能行。
  比如足球、篮球、排球、网球搏击、还有田径等。
  儿那些我们擅长的，乒乓球、羽毛球，这些你看看，在世界范围内职业化程度有多高？

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58楼 铁鞭01说：回198楼俱往矣
  那不是精英教育，应该叫啥我一下子还真的说不明白。但从外国的做法来看，一般这种教育，多以培养孩子的综合素质为主要目标
  比如文化、语言、交际、探索、运动、团体协作等。你可以了解一下有的国家的精英教育实际上一点不比我们的学生轻松到哪里去。还可能负担更重。

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59楼 铁鞭01说：回199楼俱往矣
  职业化的足球是系统工程。足协的作用是整好青训，抓好业余，干好基础性工作。至于联赛那不是他该干的。而我们的足协准确的说是衙门，就跟残联是的。这种单位领导为的是政绩，人家外国的足协领导是对下负责，我们的足协的领导是对上负责。那效果能一样吗？
  对下负责，你搞不好你会下去，搞好了继续干，对上负责，你干得好但领导不喜欢你你还是要下去。这才是本质的东西。

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60楼 铁鞭01说：回201楼俱往矣
  有在喜马拉雅上有有声版的但播讲的不咋地。建议百度上搜索，冰冷雨天新浪博客和冰眼看日本搜狐博客，这是他这本书没集结出版之前的写的我觉得还是挺不错的。
  除此之外他还写过，军国幕僚有一类战犯叫参谋、谁在统治着日本？昭和三大参谋、天皇的皇上有五颗星、大泡沫从广场协议开始、豺狼的脚印大本营参谋市政信。
  在研究二战的那段历史他是从日本的史料里发现并寻找那段战争的有关的信息。可说是角度别具一格。